梅干し作りの季節到来！仕込みから食卓まで、ぬくもりある陶器製容器のセットです
手作り梅干しを仕込む際に重宝する、4リットルの容器の甕と、食卓での梅干し入れに便利な3合（540ミリリットル）の甕、2点をセットにしました。
「失敗したくない梅仕事！」酸や塩に強い、梅干しを漬ける容器におすすめの4リットルの甕（かめ）
プラスチック容器では不安な、塩分や酸の強い梅干しつくり。
釉薬でコーティングされた陶器製の甕は、塩分や酸に強く、安心してお使いいただけます。
また、ガラス製容器と違って光を通さない素材なので、食品の変色や酸化を防ぎます。
甕は、食材そのものの味を純粋に引き出してくれる容器です。
梅干しを漬けるなら1.3〜2キロの仕込みに
梅干しなら、約1.3〜2キロの仕込みに適しています。
（漬ける梅に対して、2〜3倍くらいの容器が使いやすいです。例：梅2キロで、4リットルの容器）
1キロの梅の実を漬けた場合、容器本体の半分より少し下くらいまで、梅の実が入りました。
数日たつごとに梅酢があがり、梅の実は変形して、カサは減っていきます。
梅干しの仕込み日記はコチラ えんける道具店の甕 4リットルの容器で、1キロの梅の実を漬けてみました
甕の選び方については「甕・サイズの選び方・仕込み量めやす」をご参照くださいませ
底の丸みが持ちやすい
下部が膨らんでいるので食品が入れやすく、かわいらしい表情。
底に丸みをつけることで、持ち上げやすい形へ仕上げました。
シンプルな形だけど、つかみやすい蓋のつまみ
蓋のつまみは、とてもシンプルで素朴なデザインです。
持ち上げやすいように、つまみの長さや大きさなどを工夫しました。
シンプルな形状は洗いやすくて手入れがしやすいです
余計な凹凸などもすくないので、洗ったり拭いたりがしやすいです。
本体の口が広いのも、洗いやすさのポイント。清潔にお使いいただけます。
広口で使いやすい陶器製容器
口が広いので、仕込みやすく、重石も入れやすいです。
直径15センチほどの1.5キロの重石も入りました。
梅仕事の後は、ぬか漬け容器やお米びつとしてお使いいただけます
約4リットルの容量があり、お味噌の仕込みやぬか床容器として、扱いやすいサイズです。
梅仕事が無事に終わったら、ぬか漬け容器やお米びつ、食品ストッカーとしてお使いいただけます。
出来上がった梅干しを食卓にお出しする際にはこちらの甕（かめ）に詰めて
食卓にお出しする際にはこちらの甕がお勧め。540ミリリットルの容量があり、大きめの梅干しが23個ほど入りました。
冷蔵庫の中やキッチンに置いておけば、お食事の時に食卓へ運ぶだけなので、盛り付けの手間がいりません。
梅干しだけでなく、お漬物やお味噌を入れる容器としてもお使いいただけます。
甕についてのよくあるご質問はコチラ
甕の製品の特長につきまして
ぬくもりある陶器製容器で仕込む梅干しつくりを楽しんで
暑い夏に力になってくれる梅干し。
梅干しは、日本の食生活に欠かすことのできない、大切な食べ物です。
温かみあふれる陶器製容器でつくる梅干し作りを楽しんで、手作り梅干と一緒に今年の夏を乗り切っていただけたら嬉しいです。
【岐阜県多治見産】えんける道具店の甕（かめ）4リットル
サイズ：高さ 蓋有り 約24センチ、蓋なし 約19.5センチ
幅 約20センチ
容量 約4リットル
めやす：梅干しの仕込み:約1.3〜2キロ
味噌の仕込み:約3.6キロほど
ぬか漬け容器として:ぬか床 約1.6〜2キロほど
素材：陶器
岐阜県多治見市高田焼
【岐阜県多治見産】加藤さんのつくる甕・3合（540ミリリットル）
サイズ：高さ 蓋有り約11cm
幅 約12ｃｍ
重さ 約600グラム
容量 約540ミリリットル
めやす：梅干し 約23個ほど 梅干しの大きさにより異なります
お味噌 約400〜500グラムほど
素材：陶器
※使う前に中性洗剤を付けた、柔らかいスポンジや天然素材のタワシなどで洗って下さい。
※食品つくりの際の長期保存の場合などは、中性洗剤でよく洗った後に
アルコール消毒（アルコール度数の高い焼酎などで拭く）を行ってからお使いください。
※落としたり衝撃を与えると破損の原因になります。優しく丁寧にお取り扱いください。
※重さのある陶器製の容器です。食品を入れると重たくなります。安定した場所でご使用ください。
※釉薬のかかり具合や焼成具合によって、色合いや表情には個体差があります。
※表面に、気泡による穴、製作過程で生じた凹凸や突起が見られることがあります。
※凹凸、斑点、かすれ、釉薬のムラや濃淡、形のゆがみ等、一点一点異ります。
※小さな黒点が多く見られる事があります。
※本体のふちに凹み箇所が多く見受けられる場合がございます。
※製品の特性上、がたつき・ぐらつきが見受けられる場合がございます。
※塩こし（塩分が陶器表面に現れる現象）が起こる場合がございます。
※生産の都度、仕様に変更が生じる場合がございます。
※手作業で生産される商品の為、一点一点風合いが異なります。
手作業ならではの風合いとなりますので、ご了承くださいませ。
在庫数表示につきまして
実店舗でも販売しているため、ネットショップ内の在庫数量に差異が生じる場合がございます。
ご購入後、当店に在庫のない場合はお取り寄せ、もしくはキャンセル処理にて対応をさせていただきます。
なお、お取り寄せの場合、お時間をいただく場合がございます。
発送・梱包につきまして
ご注文を受けてから1週間以内に発送いたします。
また、発送の際にはリサイクル段ボールを使用させていただく場合がございます。
尚、水曜日・木曜日は店舗定休日のため、発送・お問い合わせの回答が遅くなることがございます。
ご了承くださいませ。
