焼き物の町、常滑市のやきもの散歩道で、とこなめ焼の甕（かめ）に出会いました
常滑焼で知られる愛知県常滑市は、尾張地方にある知多半島の中央部に位置し、
西側に伊勢湾の面している地域です。
知多半島中部では、粘土が豊富に取れるため、古くから陶器が生産されていました。
また、温暖な気候に恵まれる土地のため、醸造文化が続いており、
お酒やお醤油を保存するための大瓶づくりも盛んでした。
今でも沢山の方に愛用されている「とこなめ焼の甕」
甕と言えば「常滑焼」と言われるほど、今でも沢山の方に常滑焼の甕は愛用されており、
常滑焼を代表する製品の一つです。
しかしながら、とこなめ甕の老舗窯であった「久松窯」さんの廃業等によって、
古くから常滑焼の甕を生産している窯元さんを、ほとんど見かけなくなってしまいました。
この度、市内の窯元さんを通じて、デットストックの「とこなめ甕」とのご縁がありまして、
この「とこなめ焼の甕」を販売をさせていただく事となりました。
1000年続いていると言われる「常滑焼」
常滑焼は日本六古窯（にほんろくこよう）に数えられています。
日本六古窯とは、鎌倉・室町時代に陶器生産を開始し、
現代まで継続している陶器産地という基準で選ばれた、6箇所の窯業地。
他は瀬戸、越前、信楽、丹波、備前の5つです。
日本六古窯の中でも常滑焼は、日本六古窯の中で最も古く規模が大きいといわれています。
平安時代後期頃から中世にかけて生産された、「古常滑」と呼ばれる焼き物は、
太平洋に沿って日本全国に広まったと言われています。
明治時代になると、土管やタイルなども生産されるようになり、近代的な窯業の町に発展しました。
現代でも、タイルや衛生陶器、食器や茶器、沢山のやきものがつくられるようになりました。
「やきもの」に囲まれた、訪れる人たちをあたたかく迎え入れてくれる常滑の町
やきもの散歩道のある旧市街には、レンガ煙突や古い焼窯が至る所に残っています。
窯業で栄えた古くからの町並みがそのまま残っており、登り窯や黒板塀、「土管坂」などの、
レトロな景観を楽しめます。
西側が伊勢湾に面していることから、坂道の多いやきもの散歩道の坂の上からは、
綺麗な夕日を眺めることができます。
温暖な気候やレトロな景観、窯業として栄えた町ならではの、地域愛のある温かい市民の皆さん。
常滑の町は、どこか懐かしくてホッとする気分になれる、長く続く優しい町です。
常滑の町、やきもの散歩道のとある窯元さんとの出会いを通じまして、
この「とこなめ甕」とのご縁に恵まれました。
とこなめ甕は「昔ながらの甕」、沢山の方に愛用されているお漬け物容器です
常滑の陶土は、可塑性（ねばり）に富み、よく焼き締まることから、
常滑の土地では大型の貯蔵用の甕や壷の製造が盛んに行われていたそうです。
様々な時代背景とともに、甕の生産・とこなめ焼の生産も変化をたどってきました。
「とこなめ甕」は昔ながらのレトロな甕。
趣ある懐かしい佇まいもあり、どこかほっとする安心感のある存在感のある甕です。
常滑焼の甕は、いまでも長く沢山の方に愛用されているお漬け物容器です。
当店で扱う甕の中で一番大きなサイズの甕です、お味噌や梅干しつくりに、仕込み量のめやす
約9.5リットルの容量で、内寸で深さ26センチ・径25センチほどの寸法となります。
沢山のお味噌・梅干しつくりをされる方におすすめで、
当店で扱う甕の中で一番大きなサイズの甕です。
梅干しなら、約3.2〜4.8キロの仕込みに。
（漬ける梅に対して、2〜3倍くらいの容器が使いやすいです。例：梅2キロで、4リットルの容器）
お味噌の仕込みですと、約8.8キロほどの量が適しています。
（出来上がりのお味噌の重さに対して、同等以上の容量の容器を選ぶと良いです。
例：出来上がりのお味噌5キロで、5リットル以上の容器）
安心感ある昔ながらの日本の甕「とこなめ甕」
今も愛され人気の根強い、とこなめ焼の甕。
今では生産されていない、20年ほど前に作られたとこなめ焼の甕たちです。
限りある在庫となってしまいますが、一点一点を大切に、
常滑の伝統とともに、お伝えさせていただきたいと思います。
甕についてのよくあるご質問はコチラ
甕の製品の特長につきまして
【愛知県常滑産】 とこなめ焼の甕（かめ）9.5リットル
サイズ：高さ 蓋有り約32cm 蓋なし約27cm
幅 約32ｃｍ
容量 約9.5リットル
めやす：梅干しの仕込み:約3.2〜4.8キロ
味噌の仕込み:約8.8キロほど
素材：陶器
※使う前に中性洗剤を付けた、柔らかいスポンジや天然素材のタワシなどで洗って下さい。
※食品つくりの際の長期保存の場合などは、中性洗剤でよく洗った後に、
アルコール消毒（アルコール度数の高い焼酎などで拭く）を行ってからお使いください。
※落としたり衝撃を与えると破損の原因になります。優しく丁寧にお取り扱いください。
※重さのある陶器製の容器です。食品を入れると重たくなります。安定した場所でご使用ください。
※凹凸、斑点、かすれ、釉薬のムラや濃淡、形のゆがみ等、一点一点異ります。
※製品の特性上、がたつき・ぐらつきが見受けられる場合がございます。
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